눈개승마 효능 나물에서 한우맛이

눈개승마 효능 나물에서 한우맛이

눈개승마라는 나물 이름은 나물에 관심이 없으시면 많이 못들어보셨을 듯한 이름인데요. 이런 이름을 가진 눈개승마는 생으로 먹으면 인삼맛, 두릅맛이 나고 익혀 먹으면 한우 맛이 난다고 하여 울릉도 쪽에선 세개의 맛을 가졌다 해서 삼나물이라고 불린다고 합니다. 또는 어린 잎이 인삼이나 산삼처럼 생겼다하여 삼나물이라는 말도 있습니다.

눈개승마에서 승마라는 단어의 의미는 삼의 잎을 닮은 식물이라는 의미라고 합니다. 한의학에서 인삼 산삼 홍삼 등등은 양기를 많이 품고 있는 식재료 라고 하는데요. 눈개승마도 이와 마찬가지로 양기를 풍부하게 품고 있다고 합니다. 그리고 제목에도 적었듯이 나물이지만 고기맛이 나기 때문에 고기나물이라고도 불리며 강원도에서는 찔뚝바리, 삐뚝바리 라는 이름으로 불리고 있습니다. 잎을 보면 고사리하고도 비슷하게 생겼는데요. 고사리 대신 말려서 먹는 일도 있다고 합니다.

이러한 눈개승마 효능은 삼나물이라는 이름과 어울리게 인삼처럼 사포닌이 풍부한데요. 사포닌은 일단 항암효과가 탁월하다고 합니다. 의학이 점점 발전해도 막기 힘든 병인 암을 치료해준 다는 점에서 정말 좋은 것 같네요. 드라마나 영화에서도 등장인물들이 암으로 많이 죽을 정도로 심각한 병이기 때문입니다. 거기에 항산화효과도 뛰어나다고 하는데요. 세포를 노화시키는 주범인 활성산소를 제거해 늙은 세포를 제거해주고 세포를 활성화 시키는 효과가 있다고합니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압을 예방해주고 혈관에 콜레스테롤이 끼어 단단해지는 고지혈증을 예방해준다고 합니다.

눈개승마 효능은 또한 해독 효과가 있어 숙취해소에도 뛰어나다고 합니다. 간에서 하는 알콜 분해작용을 도와준다고 하네요. 그리고 혈액순환 및 혈류가 개션되어 스태미너가 높아진다고 합니다. 남성분들이 눈에 불을 켜고 찾으시는 정력 강화 음식이라고 할 수 있겠네요. 그리고 이뇨작용 또한 뛰어나 체내에 쌓인 노폐물들을 제때 배출시켜 준다고 하는데요. 노폐물을 배출 시키면서 몸이 붓는 것을 치료하고 염기도 같이 빠지기 때문에 염증 회복에도 좋다고 합니다.

이렇게 여러가지 눈개승마 효능에 대해서 알아보았는데요. 이러한 효능 있어도 제대로 섭취해야 그 효능을 느낄 수 있겠죠. 맛이 뛰어난 만큼 여러 요리에 쓰일 수 있다고 하는데요. 여러가지 나물이 들어가는 비빔밥에도 들어갈 수 있고 고사리 대신에 쓰이는 만큼 육개장에도 들어간다고 합니다. 그리고 시금치를 초장에 무쳐먹는것 처럼 눈개승마도 초장에 무쳐서 먹으면 그 맛이 일품이라고 합니다.

이러한 눈개승마 효능은 우리가 섭취하는 것 말고도 다른 기능이 있다고 하는데요. 비탈진 산에서도 잘 자라기 때문에 산사태를 막는데 커다란 효과가 있다고 합니다. 지자체 같은 곳에서 산비탈에 심어서 산사태를 예방한다고 하는데요. 이러한 기능 때문에 아무데서나 캐서 먹으면 안되겠습니다.